Flavor Profile
| 香り | ナッツ・フローラル・ベリー |
| 苦み | ●●●○○ |
| コク | ●●●●○ |
| 酸み | ●●●○○ |
| 焙煎度 | 浅煎り LIGHT ROAST |
Origin
Cuba / Ethiopia / Tanzania
この豆について
ご注文を受けてから、店の焙煎機で焙煎します。
豆のまま・粉から、ご自宅の器具に合わせてお選びいただけます。
1974年から続く神戸・岡本のフェロー。ご家族で世代を越えて通ってくださるお客様もいる店で、食事と珈琲を囲む時間を重ねてきました。お客様との時間と、珈琲づくりの話 →
このブレンドのこと
「ハイグロン」は、高いところでよく育った豆、という意味です。山の産地の豆を3つ選んで組みました。
キューバ・エスカンブライ山脈のクリスタルマウンテン、エチオピア高原のモカ、キリマンジャロ山麓のタンザニア。浅く煎って、3つの香りと酸を残しています。
